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固定化运动发酵单胞菌比酵母更具优越性

常用载体有海藻酸钠、卡拉胶、多孔玻璃等。研究表明，固定化运动发酵单胞菌比酵母更具优越性。近又有将微生物固定在气液界面上进行发酵的研究报道，其微生物活性比固定在固体介质上高。固定化细胞的新动向是混合固定化细胞发酵，如酵母与纤维二糖一起固定化细胞发酵，将纤维二糖基质转化成酒精，被认为是以纤维素原料生产酒精的重要阶梯，尽管近年来生物技术已取得发展，但是科技工作者仍面临许多挑战，还需要研制更加稳定的基因工程酶，研究更加低廉有效的木质纤维素类物质的预处理方法，优化生产酒精各个环节。如果能解决好这些问题，那么木质纤维素原料生物转化乙醇必将产生更大的社会效益和经济效益。

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